作服務業也有2年多的經驗，我不敢說我是最親切和藹熱誠的服務員，但遇到顧客問題一般我都會耐心講解，可平常遇到客人種類很多，同一種服務態度很難去應對所有種類的顧客，再加上我們也不是客人肚裡的蛔蟲，我們又如何去了解你的需求。
面對服務人員與顧客間的糾紛問題，綜合歸納以下幾種狀況：
1.客人在不了解的狀況下會以自己的需要去要求店員做一些符合自己希望的服務
例如：
1.指定拿取某項商品、指定要求沒有製作的產品、強行要求店員打折、強行要求提供試吃服務
2.當服務人員糾正顧客行為時，認為服務人員很機車
3.服務人員如果不面帶笑容會覺得這服務人員態度很差
4.有時服務人員解釋太多就覺得這服務人員很囉唆
5.服務人員看到顧客偷吃或用手拿取食物會感到不衛生而面有難色
6.當顧客要求公司規定不能做的事情服務人員很為難
7.服務人員有時必須站在公司利益著想不能透露太多工作問題
8.有時服務人員剛被主管或顧客罵完還要被硬性要求要面帶微笑
9.有時生病喉嚨痛講話太小聲或無法講話被客人投訴說話態度不好
10.有時詢問客人太多被忽略的客人就認為服務人員不尊重他而生氣
我想狀況很多無法全部列出大致上將都會遇到的狀況列出說明
站在中立的立場去看待服務態度的問題
其實這些都是出自於顧客與服務間溝通障礙，無法彼此互相體諒互相尊重而造成
1.像折扣提供額外服務等等，服務公司規定去作業，就算是你跟服務強凹強要求服務人員依樣無法答應你的要求，假如各課依然堅持自己的作法而背後批評，那麼我認為是顧客的錯，假如換做你是老闆我想一定會考慮到賺錢賠錢的問題吧！
2.有時服務人員主動告知你哪些行為不能做，第一是為了安全考量，第二是為了衛生考量；假如妳看到服務人員用手拿麵包沒戴手套，請問你還會買麵包嗎？服務鳥取用麵包必須使用夾子是為了其他顧客著想，假如你認為被服務人員講認為是服務人員在罵你，而偷偷說這服務人員很機車之類的，那是身為顧客的你不懂得去體諒要求的因素；那有些人可能會說你看到客人用手拿你可以把麵包丟了，好吧此時你要考慮依樣產品是經過許多心血做出來的，最後這東西因為被摸過而丟棄，不就心血都白費了，只能說凡事要懂得珍惜，不要因為不是自己的而不在乎。
3.服務人員如果不面帶笑容會覺得這服務人員態度很差；這...有時又攸關於服務人員個性問題，但我覺得誠信看讓顧客感到親切發自內心的笑容是最貼切的，硬性要求服務人員面帶笑容可是服務人員不是發自內心的，看起來也不會舒服吧！還有有時服務人員如果膽子小，看到客人臉臭臭的也是會緊張，會不知道自己該面帶笑容好還是不要的好，這方面我只能說互相。
4.有時服務人員解釋太多就覺得這服務人員很囉唆；服務人員主動為你解釋是希望你了解產品，或是讓你知道什麼樣的方式你購買會較便宜，而有些客人會覺得服務人員很囉唆我高興怎買是我的自由，可有時服務人員不解釋，有些客人又覺得你們都沒說明清楚，到底服務人員是要解釋還是不解釋很難決定，我只能說顧客如果有疑問自己主動詢問會比較好些，畢免有服務人員有多說多錯，不說也錯的問題。
6.當顧客要求公司規定不能做的事情服務人員很為難
我與同事曾經碰過一位顧客，她經常來購買我們的吐司切邊，但她不是每天都來，來購買的頻率次數不固定，然後這位客人曾向我反應說她每次來買的時候都沒有吐司邊，然後我就像她解釋原因1.可能你來買的時間不對，我們通常都在下午三四點過後才會有(因為吐司剛切完)，加上要買吐司邊的客人很多，可能一拿出去上架就賣完了，2.我們雖然每天切吐司但並不是每天都有多餘的吐司邊，因為不是每樣吐司切完都會去邊，3.如果您是經常都會來購買而不定是否有時，您來購買前可先打電話來與我們詢問，如果有我們依定會事先幫您預留。
可那客人後來對我同事生氣，說每次都要我打電話來問浪費我的電話錢，然後開始對我同事抱怨責罵，而我會覺得我已經跟你解釋過原因你依然不領情，強行要求我們配合你我會覺得過於過份；否則你也可以告知我們你什麼時間會來購買，當你要來購買時我們就替你保留。此外這名顧客層在我切吐司工作時跑進工作區來擾亂我的工作，還強行要求我要給他什麼口味的吐司邊，那時我也很有耐心的跟他說明我們這種口味的是不去邊的，我無法因為你的要求而給你。
有些人看到可能會說這客人是傲客吧！但我只能說這位顧客不是傲客，是他無法去體諒我們工作的狀況，只要他態度不要過於強硬退一步，我當然也是熱於為這客人服務，凡是互相體諒麻；我也曾遇過有客人會跟我們購買後片吐司，但有時候來買量不夠，我就主動給予他我們的電話，當他有需要時可以打電話與我們告知，我們會事先幫客人預留，而那客人就很高興還頻頻道謝。
服務態度最重要的是互相尊重，平合地溝通，服務人員要拿出商業的誠信，與良好的專業知識，服務人員主動服務客人使客人感到窩心，客人體諒服務人員的辛勞，使服務人員愉快的工作。
面對服務人員與顧客間的糾紛問題，綜合歸納以下幾種狀況：
1.客人在不了解的狀況下會以自己的需要去要求店員做一些符合自己希望的服務
例如：
1.指定拿取某項商品、指定要求沒有製作的產品、強行要求店員打折、強行要求提供試吃服務
2.當服務人員糾正顧客行為時，認為服務人員很機車
3.服務人員如果不面帶笑容會覺得這服務人員態度很差
4.有時服務人員解釋太多就覺得這服務人員很囉唆
5.服務人員看到顧客偷吃或用手拿取食物會感到不衛生而面有難色
6.當顧客要求公司規定不能做的事情服務人員很為難
7.服務人員有時必須站在公司利益著想不能透露太多工作問題
8.有時服務人員剛被主管或顧客罵完還要被硬性要求要面帶微笑
9.有時生病喉嚨痛講話太小聲或無法講話被客人投訴說話態度不好
10.有時詢問客人太多被忽略的客人就認為服務人員不尊重他而生氣
我想狀況很多無法全部列出大致上將都會遇到的狀況列出說明
站在中立的立場去看待服務態度的問題
其實這些都是出自於顧客與服務間溝通障礙，無法彼此互相體諒互相尊重而造成
1.像折扣提供額外服務等等，服務公司規定去作業，就算是你跟服務強凹強要求服務人員依樣無法答應你的要求，假如各課依然堅持自己的作法而背後批評，那麼我認為是顧客的錯，假如換做你是老闆我想一定會考慮到賺錢賠錢的問題吧！
2.有時服務人員主動告知你哪些行為不能做，第一是為了安全考量，第二是為了衛生考量；假如妳看到服務人員用手拿麵包沒戴手套，請問你還會買麵包嗎？服務鳥取用麵包必須使用夾子是為了其他顧客著想，假如你認為被服務人員講認為是服務人員在罵你，而偷偷說這服務人員很機車之類的，那是身為顧客的你不懂得去體諒要求的因素；那有些人可能會說你看到客人用手拿你可以把麵包丟了，好吧此時你要考慮依樣產品是經過許多心血做出來的，最後這東西因為被摸過而丟棄，不就心血都白費了，只能說凡事要懂得珍惜，不要因為不是自己的而不在乎。
3.服務人員如果不面帶笑容會覺得這服務人員態度很差；這...有時又攸關於服務人員個性問題，但我覺得誠信看讓顧客感到親切發自內心的笑容是最貼切的，硬性要求服務人員面帶笑容可是服務人員不是發自內心的，看起來也不會舒服吧！還有有時服務人員如果膽子小，看到客人臉臭臭的也是會緊張，會不知道自己該面帶笑容好還是不要的好，這方面我只能說互相。
4.有時服務人員解釋太多就覺得這服務人員很囉唆；服務人員主動為你解釋是希望你了解產品，或是讓你知道什麼樣的方式你購買會較便宜，而有些客人會覺得服務人員很囉唆我高興怎買是我的自由，可有時服務人員不解釋，有些客人又覺得你們都沒說明清楚，到底服務人員是要解釋還是不解釋很難決定，我只能說顧客如果有疑問自己主動詢問會比較好些，畢免有服務人員有多說多錯，不說也錯的問題。
6.當顧客要求公司規定不能做的事情服務人員很為難
我與同事曾經碰過一位顧客，她經常來購買我們的吐司切邊，但她不是每天都來，來購買的頻率次數不固定，然後這位客人曾向我反應說她每次來買的時候都沒有吐司邊，然後我就像她解釋原因1.可能你來買的時間不對，我們通常都在下午三四點過後才會有(因為吐司剛切完)，加上要買吐司邊的客人很多，可能一拿出去上架就賣完了，2.我們雖然每天切吐司但並不是每天都有多餘的吐司邊，因為不是每樣吐司切完都會去邊，3.如果您是經常都會來購買而不定是否有時，您來購買前可先打電話來與我們詢問，如果有我們依定會事先幫您預留。
可那客人後來對我同事生氣，說每次都要我打電話來問浪費我的電話錢，然後開始對我同事抱怨責罵，而我會覺得我已經跟你解釋過原因你依然不領情，強行要求我們配合你我會覺得過於過份；否則你也可以告知我們你什麼時間會來購買，當你要來購買時我們就替你保留。此外這名顧客層在我切吐司工作時跑進工作區來擾亂我的工作，還強行要求我要給他什麼口味的吐司邊，那時我也很有耐心的跟他說明我們這種口味的是不去邊的，我無法因為你的要求而給你。
有些人看到可能會說這客人是傲客吧！但我只能說這位顧客不是傲客，是他無法去體諒我們工作的狀況，只要他態度不要過於強硬退一步，我當然也是熱於為這客人服務，凡是互相體諒麻；我也曾遇過有客人會跟我們購買後片吐司，但有時候來買量不夠，我就主動給予他我們的電話，當他有需要時可以打電話與我們告知，我們會事先幫客人預留，而那客人就很高興還頻頻道謝。
服務態度最重要的是互相尊重，平合地溝通，服務人員要拿出商業的誠信，與良好的專業知識，服務人員主動服務客人使客人感到窩心，客人體諒服務人員的辛勞，使服務人員愉快的工作。
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